Töötlev tööstus on jõudnud olulisesse ümberkujundamise ja ajakohastamise hetke ning üha enam tehaseid hakkab ettevõtte konkurentsivõime suurendamiseks kasutama masinate väljavahetamist. Tööstusrobotid vabastavad inimtööjõu karmidest töötingimustest ja suurendavad tehastes tootmise efektiivsust. Seetõttu avatakse veelgi tööstusrobotite rakendusala autotootmisest kuni 3C elektroonika, toiduainete pakendamise, logistika ja muude valdkondadeni, tööstusrobotite kasutus kasvab, 2015. aasta 240,000 ühikult 381-ni, 000 2017. aastal jõuab eeldatavasti 630-ni,000 2021. aastal.
Toiduainetööstus on väga suur osa tootmissektorist ja oluline turg robootikarakenduste jaoks. Toiduainetööstuse turukeskkond on viimastel aastatel arendamas uusi muutusi. E-kaubanduse kiire arengu kontekstis kasvab tellimuste nõudlus ning kliendid nõuavad tõhusamat ja paindlikumat pakenditootmist, ettevõtted kvaliteedi tagamiseks samal ajal võimsuse suurendamist. Lisaks seavad personaliseeritud vajadused ettevõtetele uusi väljakutseid. Vastuseks kasutavad üha enam tehaseid tööstusroboteid.
Tööstusrobotite kasutamine muudab toiduainetööstust, liikudes lõpuks intelligentse tootmise tootmismudeli poole, mis suudab täita klientide tellimusi mõne tunniga. Praegu täidavad tööstusrobotid peamiselt toiduainete töötlemise, sorteerimise, kaubaalustele paigutamise ja pakendamise ülesandeid ning toovad kaasa palju potentsiaalseid eeliseid, sealhulgas tootmise efektiivsuse parandamine, materjalikadude vähendamine, toote konsistentsi tagamine ja tarneaja lühendamine jne. Uuel tootmisrežiimil on suur paindlikkus, et rahuldada väikeste partiide personaliseeritud toodete tootmisvajadusi.
Masinate asendamine inimestega loob ettevõtetele uusi eeliseid
Võrreldes traditsiooniliste inimtootmismudelitega suurendavad robotautomaatikalahendused tootlikkust, muutes tootmisteenused säästlikumaks ja tõhusamaks. Pealegi muutuvad demograafilise dividendi järkjärgulise kadumisega tööjõukulud aina kallimaks. Tehased eelistavad roboteid tootmisülesannete täitmisel mitte ainult kulude vähendamiseks, vaid ka töövigastuste võimaluse vähendamiseks, tootmise efektiivsuse parandamiseks ja ettevõtte kasumi suurendamiseks.
Toiduohutus- ja hügieeninõuded on väga ranged, traditsiooniline inimviis võib kaasa tuua toidureostuse, kuid robotite kasutamine võib olla hea lahendus sellele probleemile, automaatset toidutöötlemisprotsessi inimene ei mõjuta. Toiduainetööstuses on roboteid töödeldud kuuma vee ja desinfitseerimisega, mis võimaldab hästi vältida bakterite levikut ja tagada toiduohutuse.
Robotid võivad normaalselt töötada ülikülmas, kõrgel temperatuuril ja isegi hapnikupuuduses, mis inimesele ei sobi. Ja mõned toiduainete tootmised võivad nõuda külmumistemperatuure, nii et robotite kasutamine võib toidu kvaliteeti parandada. Lisaks ei saa roboti suurem täpsus tagada mitte ainult toote konsistentsi, vaid ka vähendada koostisainete raiskamist.
Lisaks võib robotite kasutamine parandada ka töötajate ohutust. Toidu töötlemisel on võimalik tagada töötajate ohutus, kasutades teravaid ja ohtlikke seadmeid. Need ülesanded ohtlikes keskkondades saavad robotid üle võtta ilma töötajaid kaasamata. Inimestele on ebamugavad ka korduvad ülesanded ning robotid sobiksid nendesse rollidesse paremini, sest neil ei hakkaks igav ega väsi.
Roboti kasutamise stsenaarium toiduainetööstuses
Toiduainetööstuses saab paljudes kohtades kasutada roboteid, toiduainetööstuses on robotid põhilised pakendamis-, kaubaaluste-, sorteerimis-, töötlemis- ja muud protsessid, millest kaubaalustele paigutamise robot kasutab suurema osa, hõivab peaaegu poole kogu osast. toiduainete valmistamise robot.
Kaubaalustele paigutamine tähendab põhimõtteliselt sama kujuga toodete virnastamist vastavalt teatud nõuetele, mida on sageli näha tootmisliinidel, ladudes ja muudes stseenides. Mõnede raskete esemete puhul ei ole inimeste virnastamine asjakohane, see võib kergesti tekitada nikastust. Robotid suudavad kiiresti ja tõhusalt lõpule viia kaalutoodete virnastamise, millest on saanud toiduainetööstuses levinuim rakendus. Praegu kasutavad kodumaised Yili, Wahaha ja teised toidu- ja joogiettevõtted tootmise efektiivsuse parandamiseks kaubaaluste laadimisroboteid.
Lisaks kaubaalustele panemisele on toiduainete pakendamine ka suhteliselt lai valik robotirakendusi. Toidu täiustamise ja mitmekesistamise arenedes muutub nõudlus väikeste partiide mitmekesiste pakendite järele üha ilmsemaks. Tööstuslikel robotitel on suur paindlikkus, nad suudavad realiseerida sama pakkimisliini erineva suuruse ja kujuga toodete pakendite jaoks, vaja ainult parameetreid ja lõpptööriistu kohandada, nad saavad uue ülesande täita. Seetõttu eelistavad toiduainete pakendamise ettevõtted tööstusroboteid.
Toiduainetööstuses on palju tööstusrobotite rakendusi, näiteks toiduainete töötlemine, kus robotid saavad asendada töötajaid lõikamisel, lõikamisel, puhastamisel, lihvimisel ja muudel töödel. Koos asjade interneti anduri ja tehisintellekti tehnoloogiaga võivad robotid olla inimestest täpsemad ja vastata järjest kõrgematele protsessinõuetele. Toimub toidu sorteerimine. Masinnägemistuvastustehnoloogia abil saab robot valida ja klassifitseerida toidumaterjale, mis mitte ainult ei säästa tööjõudu, vaid parandab ka efektiivsust.
